Garlleg dadhydradedig

• Mae fflochiau garlleg sych o ansawdd Japan yn cyfeirio at gynnyrch o ansawdd uchel sy'n cael ei wneud o ewin garlleg ffres sydd wedi'i sleisio a'i ddadhydradu. Mae'r naddion garlleg fel arfer yn cael eu gwneud gan ddefnyddio proses benodol a manwl gywir i sicrhau eu bod o ansawdd a blas cyson. Y canlyniad yw cynnyrch sy'n hawdd ei storio, ei gludo a'i ddefnyddio wrth goginio. Mae Japan yn adnabyddus am ei safonau uchel a'i sylw i fanylion o ran cynhyrchu bwyd, felly byddai disgwyl i naddion garlleg "ansawdd Japan" fod o safon uchel o ran blas, arogl, lliw a gwead. Gellid defnyddio'r naddion garlleg hyn mewn amrywiaeth o brydau yn amrywio o saladau i gawliau a stiwiau, a gellir eu defnyddio hefyd fel sesnin neu ychwanegiad blas ar gyfer gwahanol gigoedd a llysiau.

Wedi'i gynhyrchu o ewin ffres glân 4-6 garlleg (a elwir hefyd yn garlleg cangshan), garlleg wedi'i gynaeafu sydd wedi'i dorri'r gwreiddiau â dwylo, yna ei blicio gan aer, ei olchi mewn dŵr sy'n llifo, yna ei sterileiddio, ei dorri i naddion gan beiriant a'i ddadhydradu ar 65 gradd am 4 awr yn y popty. Cyn pacio, bydd yn cael ei ddewis yn ôl didolwr lliw, yna â dwylo ddwywaith, yna ewch trwy ridyll, metel trwm, ac ati.

Tagiau poblogaidd: Garlleg dadhydradedig, Tsieina gweithgynhyrchwyr garlleg dadhydradedig